科学家们对一种最易被低估的废物类型进行了更深入的研究。他们的研究显示，除此之外，咖啡渣不但能让植物更健壮，还能够改良混凝土。

咖啡渣作为一种废物常常遭到忽视。多年来，植物爱好者一直在用它们为花园里的花卉、灌木和蔬菜施肥。这些残渣富含氮、磷和钾等营养物质。少量的咖啡渣还能提供镁、钙、铁和锌等元素，这对植物的生长有益处。此外，论坛上流传着用咖啡渣制作身体磨砂膏的配方，人们甚至在冬天把它们撒在人行道上以增加摩擦力。科学家们现在又发现了咖啡渣的另一种用途。

咖啡渣与水泥结合良好，改善混凝土结构

澳大利亚的科学家发现，咖啡渣具有很大的潜力，特别是在建筑行业。他们证明，当以特定方式处理咖啡渣时，它可以使混凝土的强度提高30%。这一发现被记录在墨尔本皇家墨尔本理工大学发表于《清洁生产杂志》的研究当中。

科学家正在寻找咖啡渣的更多用途

当转化为生物炭（一种类似木炭的物质）时，咖啡渣能够部分替代混凝土中所用的沙子。 科学家强调，此方法中使用的热解过程是节能的。他们还表示，通过这种再利用，咖啡渣变成了一种多孔材料，这增强了其与水泥的结合力，并优化了混凝土结构。

尽管在建筑中利用咖啡废料的技术仍处于早期阶段，但科学家们计划进行进一步的测试。他们已经在与地方当局合作，探索这种方法在诸如修建人行道等基础设施方面的实际应用。

将咖啡渣转化为建筑材料，不仅能减少垃圾填埋场的废弃物，而且倘若澳大利亚所有的咖啡渣都得到处理，还预示着 每年有可能生产 24800 吨环保混凝土。

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